Workshop Taart voor gevorderden – zaterdag 22 juni 12:30

De titel zegt het al: deze workshop is bedoeld voor iedereen die het bekleden van een ronde taart met fondant of marsepein al redelijk onder de knie heeft. Na de Taart voor Beginners én de Stapeltaart workshop is dit de volgende stap!

Tijdens deze workshop gaan we een 20 cm ronde biscuit vullen met banketbakkersroom en aardbeien jam, maar vervolgens gaan we deze afsmeren met ganache. Ganache is een mengsel van chocolade en room, dat zich uitstekend leent voor het strak afsmeren van een taart. Doordat het mengsel wat harder wordt kan je het goed strak strijken zodat je gladde en strakke wanden krijgt. We nemen dan ook tijdens deze workshop goed de tijd om het strak afsmeren onder de knie te krijgen. We gebruiken zelfs twee (!) cakeboards boven en onder om alles goed recht te krijgen. Vervolgens gaan we de taart bekleden met fondant. Daarna maken we met smoothers strakke hoeken in de randen van de taart.

Zin om jouw taarten een strakker uiterlijk te geven? Doe dan mee met deze workshop. De workshop kost € 69,- dit is inclusief alle materialen en koffie/thee.

Tip: Heb je een verjaardag of feestelijke gelegenheid? De taart die je maakt tijdens deze workshop kan tot zeker vier dagen na de workshop datum nog geserveerd worden. Is de verjaardag verder weg? Dan kun je de taart gemakkelijk invriezen. Deze is dan tot 3 maanden houdbaar. Tijdens deze taart maak je een strakke witte taart. Deze kan je dan thuis verder afmaken.