Workshop Geode Taart – zaterdag 6 juli 11:00

Deze mooie geode taart met een marmer effect én zelfgemaakte isomalt topper, leer je maken tijdens deze veelzijdige workshop! Je leert niet alleen hoe je een geode taart maakt, maar ook hoe je je taart strak afsmeert met ganache.

Tijdens de workshop gaan we een 15 cm ronde hoge biscuit vullen en vervolgens gaan we deze afsmeren met ganache. Ganache is een mengsel van chocolade en room, dat zich uitstekend leent voor het strak afsmeren van een taart. Doordat het mengsel wat harder wordt kan je het goed strak strijken zodat je gladde en strakke wanden en hoeken krijgt. We nemen dan ook tijdens deze workshop goed de tijd om het strak afsmeren onder de knie te krijgen. Vervolgens gaan we de taart bekleden met fondant dat we eerst gaan mengen om een marmer effect te krijgen. Daarna maken we met smoothers strakke hoeken in de randen van de taart.

Vervolgens leer je hoe je de geodes aan de taart toebrengt en leer je deze mooie topper te maken van isomalt.

De workshop start om 11:00 en duurt tot ca 18:00 (hou rekening met uitloop). De workshop is inclusief een lichte lunch. koffie/thee/fris en alle materialen en kost € 80,-.