---

Alles over fondant, icing en marsepein

Fondant, icing en marsepein zijn onmisbare producten voor het decoreren van taarten, cupcakes en koekjes. Met deze cake decorating essentials werk je jouw baksels strak af, voeg je smaak toe en creëer je professionele taartdecoraties voor elke gelegenheid.

Of je nu een taart wilt bekleden, cupcakes wilt decoreren of fijne details wilt aanbrengen: met fondant, icing en marsepein heb je altijd het juiste product voor wat je wilt maken.

Wat is fondant?

Fondant is een zachte, elastische suikerpasta die ideaal is om taarten strak mee te bekleden. Dankzij de soepele structuur kun je fondant eenvoudig uitrollen en gebruiken voor een gladde, professionele afwerking van taarten en cupcakes. Fondant is verkrijgbaar in diverse kleuren en is perfect voor taartdecoratie.

Wat is marsepein?

Marsepein lijkt op fondant, maar bevat amandelen en heeft daardoor een rijkere smaak. Het is iets steviger en wordt vaak gebruikt voor het bekleden van taarten of het maken van eenvoudige decoraties. Marsepein is perfect voor wie een vollere smaak wil combineren met een mooie afwerking.

Wat is icing?

Icing is een verzamelnaam voor verschillende soorten glazuur en decoratieproducten. Denk aan royal icing, glazuur of zachte frosting voor het afwerken van cupcakes en koekjes. Icing wordt gebruikt om te spuiten, te smeren of fijne details aan te brengen.

Ook producten zoals gumpaste en modelling paste vallen binnen deze categorie. Deze zijn ideaal voor het maken van bloemen, figuren en andere gedetailleerde decoraties die uitharden en stevig blijven.

Fondant, icing of marsepein?

• Fondant voor het strak bekleden van taarten en cupcakes.
• Marsepein voor een smaakvolle afwerking met amandel.
• Icing of modelling paste voor decoraties, details en taartdecoratie.