Chocolade mal Macarons

Macarons van chocolade? Je maakt ze met deze leuke mal van Porto Formas. Leuk voor op een Drip Cake!

De mal is zo ontworpen dat je de twee delen op elkaar kan zetten en dan een echt lijkende macaron vormt.

Diameter: 5,05 cm | Hoogte: 1,5 cm

Deze chocolade mal bestaat uit drie delen:
1) De onderzijde: hierin giet je de chocolade tot aan het vulstreepje.
2) De flexibele mal: deze druk je voorzichtig in de holte waar je de chocolade hebt gegoten, zodat deze zich gelijkmatig naar de zijkant duwt en zo de gehele wand van de holte vult.
3) De harde bovenzijde: deze leg je over de onderzijde en de flexibele mal om het geheel goed af te sluiten.
Vervolgens draai je het geheel om en leg je het circa een half uur in de koelkast. De duur dat een mal in de koelkast moet, is afhankelijk van de grote van de holtes.
Wanneer je de mal uit de koelkast haalt, verwijder je de bovenzijde en vervolgens voorzichtig het felxibele gedeelte. Vervolgens haal je de chocolade onderdelen uit de mal. Mocht dit nog niet gemakkelijk gaan, dan moet de mal nog iets langer in de koelkast.

Doordat je met het flexibele gedeelte van de mal de chocolade naar de zijkanten van de mal drukt, krijg je dus een holle chocolade decoratie. Deze kan je eventueel nog vullen met een lekker vulling of sprinkles! De twee helften ‘lijm’ je aan elkaar door de randen van de chocolade even vlug te verwarmen of door er een klein beetje gesmolten chocolade op te spijten als lijm.

Na gebruik de mal reinigen met een vochtige zachte doek. Laat de mal vervolgens goed aan de lucht drogen. Gebruik nooit wasmiddel, zeep, afwasborstel of spons. Deze mallen kunnen niet in de afwasmachine.