FunCakes Mix voor Madeleines Glutenvrij 400g

Bak zelf heerlijke Franse madeleines met de FunCakes Mix voor Madeleines Glutenvrij! Met deze handige bakmix maak je eenvoudig de bekende schelpvormige cakejes met een zachte, luchtige structuur en hun karakteristieke bolle bovenkant. Perfect als lekkernij bij een kopje koffie of thee, voor een feestelijke high tea of gewoon als tussendoortje.

Dankzij deze glutenvrije bakmix geniet je ook met een glutenvrij dieet van de smaak van traditionele Franse patisserie. Je hoeft alleen eieren en boter toe te voegen om een heerlijk beslag te maken. Met één verpakking bak je ongeveer 24 tot 30 madeleines.

Heerlijke Franse cakejes uit eigen oven

Madeleines zijn kleine, luchtige cakejes die herkenbaar zijn aan hun mooie schelpvorm. Door het beslag goed te koelen en vervolgens op hoge temperatuur te bakken, krijgen ze hun kenmerkende bolle bovenkant.

Gebruik voor het mooiste resultaat een speciale madeleinebakvorm, zoals de Wilton Madeleine Baking Pan. Serveer de cakejes naturel, bestrooi ze met poedersuiker of geef ze een extra feestelijke uitstraling met een laagje chocolade.

Kenmerken

• Bak eenvoudig traditionele Franse madeleines
• Zachte, luchtige structuur met een karakteristieke bolle bovenkant
• Glutenvrije bakmix
• Goed voor ongeveer 24 tot 30 madeleines
• Alleen eieren en boter toevoegen
• Ideaal voor bij koffie, thee of een high tea
• Perfect te combineren met de Wilton Madeleine Baking Pan
• Geschikt voor een glutenvrij dieet

Bereidingswijze

Benodigdheden voor circa 24 tot 30 madeleines:

• 400 g FunCakes Mix voor Madeleines Glutenvrij
• 4 eieren (circa 200 g)
• 190 g boter

Bereiding:

1. Breng de eieren op kamertemperatuur en smelt de boter.
2. Doe de bakmix, eieren en gesmolten boter in een mengkom.
3. Spatel de ingrediënten voorzichtig door elkaar tot een glad beslag.
4. Doe het beslag in een spuitzak en leg deze samen met de madeleinebakvorm 1,5 tot 2 uur in de koelkast.
5. Verwarm de oven voor op 215°C (boven- en onderwarmte).
6. Vet de koude madeleinebakvorm in met Bake Release Spray.
7. Spuit het beslag in de vormpjes en vul deze voor ongeveer 2/3 (circa 25 g per madeleine).
8. Bak de madeleines in 8 tot 10 minuten gaar en goudbruin. Controleer vanaf 8 minuten regelmatig om te voorkomen dat ze te lang bakken.

Tip: Voor de kenmerkende bolle bovenkant is het belangrijk dat zowel het beslag als de bakvorm goed gekoeld zijn voordat ze de oven ingaan.

Ingrediënten

Suiker, zetmeel (maïs), rijstmeel, bevochtigingsmiddel: E420, inuline (cichorei), zetmeel (rijst), emulgatoren: E475, E471, zout, psylliumvezels, rijsmiddelen: E450, E500, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddelen: E464, E412, E415, aroma, enzymen.

Allergeneninformatie

Kan bevatten: ei, soja, melk, noten, mosterd en sesam.

Dieetinformatie

Deze bakmix is glutenvrij en geschikt voor een glutenvrij dieet. De mix wordt geproduceerd in een glutenvrije faciliteit en bevat minder dan 20 mg gluten per kilogram (20 ppm), volgens de informatie van FunCakes.

Let bij het bereiden van glutenvrije madeleines ook op het gebruik van glutenvrije ingrediënten en schoon bakgerei om kruisbesmetting te voorkomen.

Bewaaradvies

Bewaar de bakmix droog en op kamertemperatuur. Vermijd temperatuurschommelingen en houd de verpakking uit de buurt van warmtebronnen.

Productspecificaties

• Merk: FunCakes
• Product: Mix voor Madeleines Glutenvrij
• Netto inhoud: 400 g
• Opbrengst: Circa 24 tot 30 madeleines
• Dieet: Glutenvrij
• Toevoegen: Eieren en boter